[麺類] アーカイブ

2005年04月12日

好みのパスタソース

昼ごはんの会話をしていたとき、ふと、好みのパスタソースの話になった。いろいろなソースが出てきたけど… どれが一番なのかを決めるのは難しい。

シンプルなのはオイルベース。なんといってもペペロンチーノ。材料も、にんにくと唐辛子(ペペロンチーノ)とオリーブオイルだけだから、準備するのもすごく簡単。すっかり手抜き晩御飯として十八番になっているわけですが…。

定番なのはやっぱりトマト、ポモドーロ。具財の好みは人それぞれ。 肉よし、野菜よし、魚介よしということで、ようするに何でも合うということか。

好みがわかれたのはクリーム系。いまいちな人にとっては、「こってりしすぎ」ということらしい。うーん。

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2005年03月10日

ソーキそば

言わずと知れた沖縄そば。ちょっと遊びに行ったので、ひさしぶりに食べてきた。やっぱりおいしい。

ソーキとは、豚のあばら肉のこと。ソーキそばには、この肉を甘辛く煮込んだものがのっています。麺とはいえ、ボリューム満点です。「帰るまではもう一度食べにこよう」と心に誓ったのでした。

後日、お持ち帰り用の麺が届いた。おいしかったです。ごちそうさまでした。

投稿者 ABC : 00:44 | コメント (2) | トラックバック (1)