マイナビブックス - いちばんかんたんな盛りつけの本～いつもの料理をもっとおいしく～

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いちばんかんたんな盛りつけの本～いつもの料理をもっとおいしく～

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・著者：黒川愉子・曲田有子

・定価：1,449円（税込）

・B5判　128ページ

・ISBN978-4-8399-4071-3

・発売日：2012年01月24日

■内容紹介
盛りつけ方ひとつで、料理のおいしさは大きく変化します。
本書は、毎日の食卓に登場する“いつもの料理”の盛りつけポイントをわかりやすく解説しています。

ハンバーグやパスタ、コロッケや焼き魚など、おなじみのメニューを
器をかえたり、子ども用にしたりとさまざまにアレンジ。
パンケーキやスポンジケーキなど、シンプルなおやつメニューを
かわいく、おしゃれにスタイリングする方法も載っています。
どれも、今日からすぐに実行できるアイデアばかりです。

はじめに揃えたい「きほんの器セット」など、器の情報も満載。
料理をもっとステキにおしゃれに見せたい、家族に喜んでもらいたいという方にオススメです！

【著者略歴】
黒川愉子（Yuko Kurokawa）
神奈川県生まれ。
立教大学フランス文学科卒業後、デリス・ド・キュイエールの川上文代氏に師事。パリのリッツ・エスコフィエにてディプロムを取得後も、たびたびフランスを訪れ家庭料理を学ぶ。私生活では2歳の女の子の子育てに奮闘中。

曲田有子（Yuko Magata）
東京都生まれ。
OLを経て、クニエダヤスエ氏に師事。92年に独立後、料理、雑貨スタイリストとして、誰もが親しみを感じるかわいいスタイリングから、シンプル、モダンまでさまざまなスタイリングを手がけている。また、テーブルコーディネートに関する知識を生かし、カルチャースクールの講師も務めるなど活躍の場を広げている。